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Horno a Piso HPK-3 (58*68)

120 w
220V / 50 Hz
42 Kw
3,06 Kg/h – 0.30 Kg/h
1775x950x1750 mm
2B 58×68 cm por cámara

Certificado SEC

$ 5.830.000

Out Of Stock

Agotado

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HORNO DE PISO HPK-3 58X68 

El modelo HPK es un horno tradicional de piso chileno, llevado a su máximo nivel de calidad para satisfacer hasta el más exigente de los panaderos, equipado con base en acero inoxidable para mayor higiene y durabilidad. Los hornos de piso se encuentran diseñados para tener una o más cámaras de cocción, además de tener dos quemadores independientes por cámara, con regulación independiente en cada quemador lo que permite hornear a diferentes temperaturas, haciendo de este un producto versátil y diferenciador de otros hornos.

Los hornos de piso poseen controladores mixtos digitales esto quiere decir que los hornos HPK pueden utilizar tres métodos de cocción en un solo equipo; Convección, función de humidificador y una combinación de humidificador y convección. Ideal para distribuir el calor seco, mejorando la cocción del pan u otros productos como carnes.

DETALLES DEL PRODUCTO

  • Fácil de operar.
  • Control de temperatura superior e inferior.
  • Rango de temperatura 20/400 Cº.
  • Luz interior.
  • Baja temperatura externa.
  • Inyección a vapor.
  • Certificado SEC.
  • Adición de vapor a la cámara con el tiempo estándar de 3 segundos con la posibilidad de cambio. (inyección de vapor).
  • Incluye Filtro de agua el cual está diseñado para contener polipropileno o filtros CTO, especiales para agua.
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