Con nuestras amasadoras industriales podrás facilitar el proceso de producción a gran escala, evitando la limpieza exhaustiva de trabajar en un mesón. Al trabajar con nuestras amasadoras mejoraras la formación del gluten, debido a que con un buen amasado desarrollas de mejor manera el gluten, obteniendo un pan con mucho más volumen. Por otro lado, las masas dulces aguantarán de mejor manera la incorporación de la mantequilla, huevos y azúcar. Obteniendo en ambos casos un producto de calidad de forma sencilla y rápida.
Las amasadoras poseen una estructura robusta, cuentan con una caja simple con correa bidentada. Bowl y brazo en acero inoxidable con finas terminaciones en pintura epóxica, otorgándole mayor durabilidad, haciendo que la limpieza de esta sea mucho más sencilla.
30 LT / 12.5 Kg
220V / 50 Hz
1.5 HP
Tamaño: 430*720*630 MM
Peso Aproximado: 97 Kg.
Amasadora 12 Kg, bowl de acero inoxidable, rejilla de seguirdad, patines regulables, botón de encendido, incluye batidor, gancho y paleta, 1 Velocidad.
Equipo ideal preparación de masas blandas aireadas (marraquetas, baguette, etc.), batidor profesional que asegura rapidez y consistencia en la preparación.
